пн-пт с 10.30 до 18.30

0

Северная
сыроварня

Технология ограниченного
производства

Северная сыроварня

Мы рады приветствовать вас на сайте нашей сыроварни. Давайте знакомиться!

Мы - небольшое молодое фермерское хозяйство на границе с Финляндией в Выборгском районе. Основной нашей работой является производство только натуральных сыров по Итальянской технологии.

Мы – приверженцы органического хозяйства, в котором применяем только экологические и безопасные методы удобрения почвы без химикатов – пестицидов, синтетических удобрений, гормональных препаратов и т.д. и генной инженерии.

О нашем продукте для вас

Наши сыры производятся из цельного молока племенных коров в экологически чистом районе Ленинградской области по ручной технологии ХIХ века. Мы не используем консерванты и полностью уверены в качестве нашего сыра, так как контролируем процесс его изготовления на каждом этапе производства на собственной ферме в Выборгском районе. Поэтому мы с полной уверенностью можем сказать, что вы получите 100% натуральный продукт.

Прежде чем попасть к вам на стол, каждая головка сыра 4 месяца вызревает в специально оборудованных помещениях на нашей ферме.

Наша продукция

product image
Монтазио полутвердый
Вес: 500

Монтазио - полутвердый сыр с севера Италии, названный так в честь горы в Альпах.

Этот сорт обладает мягким фруктово-ореховым вкусом, созревает от двух месяцев до года и более, становясь все более твердым. Монтазио созревает с натуральной корочкой, которой можно придать совершенно восхитительный цвет и аромат, натирая ее медом, а также травами и специями. Подаётся с фруктами, а также самостоятельно или в составе бутербродов. Также можно добавлять в салаты, соленые штрудели, пироги и другую выпечку.

1000 руб
product image
Монтазио твердый
Вес: 500

Сыр с выдержкой более 10 месяцев. Вкус максимально маслянистый с легким намёком на остроту. Корка сыра становится все более твердой и темнеет, в текстуре начинают появляться кристаллики, как в Пармезане. Выдержанный Монтанзио чаще используют в натёртом виде. Им заправляют пасту, супы, пельмени и равиоли. Предпочтительно сочетать его с плотными, красными винами.

1250 руб
product image
Азиаго
Вес: 500

История этого сыра начинается в провинции Виченца, Италия в городке Азиаго.

Азиаго относится к полутвёрдым сырам, изготавливается из цельного коровьего молока. Сыр имеет приятную текстуру, сладкий и мягкий аромат и насыщенный сливочный вкус.Цвет от оттенков соломы до янтарного. Вкус от сладких (у средних) до резких, ароматных (у старых). Жирность ≈ 34 %.

Отлично сочетается со сладкими фруктами (виноград, груша), а также грибами или с изысканным сухим красным вином.

1000 руб

Доставка и оплата

Условия доставки заказов
по Москве и Санкт-Петербургу:

При сумме заказа от 4000 руб. доставка осуществляется бесплатно.
Доставка заказа на сумму до 4000 руб. — 350 руб.
Доставка осуществляется с 11.00 до 20.00 без выходных дней.

Самовывоз:

Также открыта возможность самовывоза из нашего офиса в Москве по адресу г. Москва, Павелецкая набережная, дом 2 стр 3. Время самовывоза уточняйте по телефону +7 (495) 162-0637